Búfalos correntinos fueron premiados en Palermo por su excelencia genética
El establecimiento CIIAB presentó ejemplares de las razas Mediterránea y Murrah y volvió a posicionar a la provincia como referente nacional en producción bubalina, con animales orientados a la obtención de carne y leche.
La producción bubalina de Corrientes volvió a destacarse en la Exposición Rural de Palermo, donde ejemplares de las razas Mediterránea y Murrah fueron premiados por su calidad y excelencia genética. La cabaña CIIAB, Centro de Inseminación Artificial Argentina de Búfalos, participó nuevamente de la muestra con reproductores y líneas de sangre orientadas a mejorar la producción de carne, leche y el desarrollo corporal de los rodeos.
El establecimiento correntino participa de manera ininterrumpida en Palermo desde 2018, con excepción de los años atravesados por la pandemia, y se consolidó como el único centro de inseminación artificial bubalina del país certificado para comercializar pajuelas de semen y reproductores. Su propietaria, María Nilda Silva, explicó que el principal objetivo de la presencia en la feria es difundir las características de la especie y despejar el desconocimiento que todavía existe entre productores y visitantes.
La cabaña trabaja bajo un sistema de doble propósito, destinado a carne y leche, y desarrolla investigaciones junto a instituciones universitarias para medir la producción láctea y la calidad de la materia grasa. El manejo incluye controles sanitarios, bienestar animal, cuidado ambiental y protocolos de inseminación que permiten mejorar los índices de preñez y sostener la disponibilidad de leche durante todo el año.
Corrientes posee el mayor stock de búfalos de la Argentina y acompaña el crecimiento del sector mediante líneas de financiamiento, incentivos productivos y nuevas obras de infraestructura. Entre ellas se encuentra la planta de faena mixta que se construye en Ituzaingó, próxima a inaugurarse y con habilitación para tránsito federal. En Palermo, el Gobierno provincial y la Asociación de Búfalos del Iberá también promovieron las propiedades de la carne bubalina mediante degustaciones de carnes asadas, salames y quesos elaborados en la provincia.
