"Acá estamos para disfrutar y no hay horario de salida"

El mediodía de este 25 de Mayo se vivió a pura tradición, música y sabores autóctonos en la capital chaqueña, transformando al Parque de la Democracia en el escenario de una colorida y convocante celebración popular. Familias enteras se acercaron al predio para conmemorar la fecha patria en un ambiente de profunda argentinidad. El móvil de exteriores de N9 Al Mediodía, a cargo del periodista Marco Messina, se trasladó hasta el último quincho del complejo, el cual lucía totalmente ornamentado con insignias celestes y blancas, para reflejar en vivo los detalles de una jornada donde el locro, las empanadas criollas y las guitarreadas improvisadas fueron los grandes protagonistas del almuerzo.

La iniciativa artística y gastronómica nació de manera orgánica a partir de un grupo de amigos que habitualmente se reúne para rescatar y poner en valor las expresiones folklóricas y culturales de la región. En esta oportunidad, decidieron trasladar su habitual punto de encuentro a un espacio público y abrir la convocatoria a toda la comunidad a través de publicaciones en Instagram y estados de WhatsApp, logrando un éxito de concurrencia que superó las expectativas de los propios hacedores. Los vecinos de Resistencia contaron con la doble opción de reservar previamente sus porciones para consumirlas en sus hogares o bien instalarse en el parque con mesas y sillas para vivir la experiencia de una auténtica peña folklórica al aire libre.

El despliegue en las cocinas comenzó desde la jornada anterior con el corte de verduras y la preparación de los ingredientes, un esfuerzo logístico que se tradujo en una producción monumental para abastecer la alta demanda de los comensales. En diálogo con N9, Hugo, uno de los principales impulsores del evento y encargado de supervisar las ollas, detalló el volumen de lo elaborado para este aniversario "Hicimos 100 litros de locro y 65 docenas de empanadas", especificó, confirmando además que para el momento del inicio del almuerzo ya tenían absolutamente toda la producción vendida gracias al ida y vuelta con la gente en las plataformas digitales.

El exquisito aroma de las empanadas de carne fritas y el color del locro tradicional compartieron espacio con una atractiva mesa de dulces caseros, donde las pastafrolas artesanales, las pepas y las masitas secas se ofrecieron a precios muy accesibles para acompañar los mates durante la tarde. La propuesta no se limitó únicamente al plano culinario, sino que se consolidó como un verdadero refugio para los amantes de las costumbres criollas. "Nos juntamos habitualmente los jueves a compartir la vida y a celebrar los jueves culturales, de charla, de folklore, de música y de poesía", explicó Hugo sobre la identidad de este grupo de amigos, muchos de los cuales integraron conjuntos de danzas y música nativa en el pasado.

La respuesta de la comunidad colmó los sectores del predio, dándole un marco festivo único al mediodía de Resistencia. A medida que avanzaban las horas, el sonido de los bombos y el rasguido de las guitarras comenzaron a copar el aire con un amplio repertorio de canciones populares, invitando a los presentes a cantar y bailar bajo los colores nacionales. Los organizadores manifestaron su firme intención de darle continuidad a este proyecto comunitario con el objetivo de "generar una especie de movida cultural" de manera periódica, estimando repetir la experiencia cada uno o dos meses para mantener encendida la llama de las tradiciones litoraleñas y brindar una vidriera a diferentes artistas invitados de la zona.

La transmisión en vivo del informativo reflejó el clima distendido, alegre y de profunda comunión que caracterizó a este nuevo aniversario de la Revolución de Mayo en el Chaco. Con los cantores populares templando las voces y un público totalmente compenetrado con los acordes tradicionales, el festejo se prolongó de manera extendida bajo el sol del Nordeste, una mística que quedó sintetizada a la perfección por el organizador de la velada, quien ante la consulta sobre la duración de la peña concluyó entre risas que "acá no hay horario de salida".