La desnutrición y su impacto invisible: "Si no tratamos el problema, el daño puede ser irreversible"
El médico Ernesto Illiovich explicó en Noticiero 9 cómo la desnutrición afecta desde el embarazo hasta la adultez y alertó sobre su vínculo con la pobreza.
En diálogo con Noticiero 9, el médico Ernesto Illiovich (MP 4385) explicó que la desnutrición no debe confundirse con la delgadez. "Cuando hablamos de nutrición estamos hablando de un déficit total o parcial de nutrientes muy importante para el funcionamiento del cuerpo", diferenció. "La delgadez es una cuestión numérica de peso, pero la desnutrición es un problema de salud pública, sobre todo en el norte del país y en Sudamérica, que hace estragos en la población pediátrica". Según el especialista, las consecuencias más graves se presentan en los primeros dos años de vida, una etapa crítica en el desarrollo del sistema nervioso central.
"El cerebro crece de 300 gramos a 1,2 kilos en los primeros dos años. Si no recibe los nutrientes necesarios, se producen daños irreversibles", advirtió. Illiovich detalló que los niños desnutridos tienen dificultades de aprendizaje y comunicación, y arrastran estos efectos hasta la adultez. "Hay estudios que demuestran que quienes sufrieron desnutrición en la primera infancia tardan cinco años más en completar la escolarización y tienen una capacidad de ingresos un 50% menor en la adultez".
Consultado por N9 sobre la relación entre pobreza y desnutrición, el profesional no dudó en afirmar que "la desnutrición primaria está directamente relacionada con la falta de recursos. Es una falta de ingesta de proteínas, hidratos, grasas y vitaminas por cuestiones económicas". También habló sobre el marasmo y el kwashiorkor, dos formas de desnutrición que afectan principalmente a niños pequeños en condiciones vulnerables: "Son chicos peticitos, con panza hinchada, que comen harinas y azúcares pero no proteínas".
Illiovich también fue claro respecto a una confusión frecuente: es posible tener sobrepeso y estar desnutrido. "Eso sería una malnutrición. Mucha gente tiene sobrepeso y a la vez déficit de vitamina D, hierro o proteínas. La obesidad está asociada a un exceso de grasas e hidratos, pero no necesariamente a una buena nutrición", dijo. Según explicó, los casos de personas con exceso de peso y carencia de nutrientes esenciales son cada vez más comunes en consultorios y hospitales.
El especialista consideró clave un abordaje integral del problema. "La desnutrición es un plenario. Se necesita que lleguen los nutrientes a la gente que más lo necesita, políticas públicas para redistribuir a las poblaciones vulnerables y asesoramiento médico continuo, especialmente de pediatras", enfatizó.
Finalmente, Illiovich dejó una advertencia que encierra la gravedad del problema: "Si no tratamos el problema en el momento, estamos generando a futuro una sociedad discapacitada, social, de salud y económicamente inclusive. Y en muchos casos, con daños irreversibles en el sistema nervioso central".
