Con danzas, artesanías y comidas típicas, se prepara una nueva Fiesta de las Colectividades

La Fundación Unión de Colectividades del Chaco confirmó la realización de una nueva edición de la Fiesta de las Colectividades, que este año llegará a su 22ª edición y coincidirá con la tercera Fiesta Municipal del Inmigrante. El encuentro se realizará el sábado 5 y el domingo 6 de septiembre en el Parque 2 de Febrero, con entrada libre y gratuita.

La fecha fue elegida para evocar el 4 de septiembre, Día del Inmigrante en la Argentina. Así lo explicó Manuel Flores, presidente de la entidad organizadora e integrante de la colectividad paraguaya, en diálogo con Radio Nordeste. "El primer sábado y domingo más próximo a esa fecha hacemos esta fiesta tan importante, que nuclea a toda la familia y a todo el estrato social de la provincia del Chaco y de las zonas vecinas", señaló.

Según precisó, hasta el momento hay 28 colectividades confirmadas, entre ellas agrupaciones del interior chaqueño, de la provincia de Corrientes y de Paraguay. A ellas se suman los pueblos originarios, que en las últimas ediciones ampliaron su participación: además de las comunidades de Resistencia y Fontana, este año se incorporan representantes de Puerto Tirol, que expondrán artesanías, mostrarán su proceso de elaboración y presentarán su propio ballet.

El evento se trasladó el año pasado de la Plaza 25 de Mayo, su sede original, al Parque 2 de Febrero. "Tuvimos la experiencia de que nos resultó chico el lugar, entonces la municipalidad nos propuso hacerlo dentro del predio", explicó Flores, quien remarcó el valor simbólico del nuevo espacio: allí se emplazaron antiguamente asentamientos de pueblos originarios y también fue el punto donde desembarcaron los primeros inmigrantes, el 2 de febrero de 1878.

La actividad gastronómica comenzará desde las 16 y los espectáculos artísticos, desde las 18. Entre los platos que se podrán degustar, Flores adelantó que la colectividad griega presentará su tradicional bacalao, mientras que la comunidad paraguaya ofrecerá sopa paraguaya, mbeyú y el cocido quemado, una preparación que —según describió— ganó popularidad en distintos eventos de la ciudad. La bebida se elabora entreverando yerba mate con azúcar, a la que luego se le agrega un carbón encendido hasta lograr un caramelo, antes de sumar el agua caliente.

Este año llegarán delegaciones desde Pilar y Luque, en Paraguay, con artesanías, comidas típicas y danzas. Desde Pilar viajará el ballet municipal de adultos mayores Pykasu Jeroky ("danza de la paloma", según tradujo Flores), que se sumará a la agrupación local Mainumby Yeroky, con dos décadas de trayectoria dentro de la colectividad paraguaya de Resistencia.

Entre las agrupaciones confirmadas para los dos días también figuran las colectividades griega y búlgara de Las Breñas, el ballet Meraki de Corrientes, la Alianza Francesa y, por primera vez, un grupo de danza de la comunidad japonesa. El sábado se presentará además el grupo folclórico de la Municipalidad de Resistencia.

La Fundación Unión de Colectividades del Chaco, según indicó su presidente, organiza la fiesta desde hace 27 años y cumplirá ese aniversario el 9 de octubre próximo. Entre los antecedentes que destacó Flores figura la creación de la plazoleta Israel-Alemania, sobre avenida Lavalle al 200, un espacio compartido por ambas colectividades que el año pasado fue visitado por 21 embajadores de la Comunidad Europea.

Quienes deseen participar como artesanos pueden comunicarse al 3624 236612 o a través de la página de Facebook "Unión de Colectividades del Chaco", donde también se difunde información sobre la organización del evento.