Dislipemias: cuando las grasas enferman
El colesterol es una grasa indispensable para el organismo, ya que forma parte de las membranas celulares, interviene en la síntesis de hormonas y vitaminas y cumple funciones esenciales para el cuerpo humano. Sin embargo, cuando sus niveles —al igual que los de los triglicéridos— se elevan por encima de lo normal, pueden generar serios problemas en el sistema cardiovascular, explicó el Dr. Ernesto Illiovich.
Según el especialista, el exceso de colesterol suele estar vinculado al consumo elevado de grasas saturadas y trans, presentes principalmente en productos de origen animal y alimentos ultraprocesados, como panificados, galletitas, confitería, manteca, frituras y carnes con alto contenido graso. "Cuando el organismo recibe más grasa de la que necesita, ese excedente comienza a depositarse en las arterias", indicó.
El médico detalló que este proceso provoca el engrosamiento de la sangre y la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos del corazón, el cerebro, el hígado y las extremidades. Con el paso del tiempo, esta obstrucción puede derivar en infartos cardíacos, accidentes cerebrovasculares, claudicación intermitente en las piernas y trastornos de la memoria, como la demencia multiinfarto. Se trata de una enfermedad silenciosa, ya que en la mayoría de los casos no presenta síntomas hasta que aparece una complicación grave.
DISLIPEMIAS: CUANDO LAS GRASAS ENFERMAN
Illiovich explicó que existen distintos tipos de colesterol. El denominado LDL o "colesterol malo" es el que transporta la grasa desde el hígado hacia los tejidos y favorece su acumulación en las arterias. En contrapartida, el HDL o "colesterol bueno" cumple una función protectora, ya que retira el exceso de grasa de los vasos sanguíneos y lo conduce al hígado para su eliminación.
El especialista recomendó que los hombres a partir de los 40 años y las mujeres desde los 50 comiencen a realizar controles periódicos de colesterol y triglicéridos, ya que más del 50% de la población presenta alteraciones en estos valores. "Las principales causas de muerte están relacionadas con enfermedades vasculares, por eso la prevención es clave", señaló.
Además, remarcó que no solo las personas con sobrepeso pueden tener colesterol elevado. Existen casos de hipercolesterolemia familiar, una condición genética que puede provocar eventos cardiovasculares a edades tempranas, incluso en personas delgadas. Por este motivo, los antecedentes familiares cobran especial relevancia en la prevención.
Finalmente, Illiovich insistió en la necesidad de modificar el estilo de vida, incorporando actividad física regular, mayor consumo de frutas y verduras, reducción de harinas, carnes grasas y alimentos procesados, aumento de la ingesta de agua y cenas más livianas. También recomendó consultar con un nutricionista y, de ser necesario, con un especialista para evaluar la indicación de tratamiento farmacológico. "Los cambios deben ser progresivos, pero son fundamentales para evitar enfermedades que generan discapacidad o ponen en riesgo la vida", concluyó.
