La yerba mate creció un 16% en ventas durante el primer semestre
El Instituto Nacional de la Yerba Mate informó que se comercializaron más de 162 millones de kilos entre enero y junio.
La yerba mate registró un incremento del 16,02% en su comercialización durante el primer semestre de 2025, según el último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). En total, se despacharon 162.774.700 kilos desde los molinos hacia el mercado interno y el exterior, superando con holgura los 140 millones de kilos que se habían registrado en el mismo período del año anterior. Este comportamiento refleja un ritmo de demanda sostenido tanto a nivel nacional como en los mercados internacionales.
Las exportaciones continúan teniendo un peso relevante dentro del volumen total, con 5.589.406 kilos enviados al exterior solo en junio. Entre enero y junio, los embarques acumularon 24.495.146 kilos. Por otra parte, la producción de materia prima también mostró buenos niveles: en junio se procesaron más de 133 millones de kilos de hoja verde, y en el acumulado semestral se alcanzaron los 449.550.576 kilos, lo que garantiza el abastecimiento de la industria en sus distintas etapas.
Un dato central del informe es la continuidad en las preferencias de los consumidores. Los paquetes de medio kilo representaron el 55,18% de las salidas al mercado interno en junio, seguidos por los de un kilo con el 37,67%. Los formatos de dos kilos y cuarto kilo tuvieron una participación marginal, de 1,79% y 0,87% respectivamente, mientras que los "otros formatos" y los productos sin estampillas representaron volúmenes aún menores. En conjunto, los paquetes de medio y un kilo concentran el 92,85% del total comercializado, consolidándose como los tamaños tradicionales elegidos para el consumo cotidiano.
El reporte del INYM también destaca la importancia del calendario de cosecha, dividido en tres etapas, para sostener el volumen de hoja verde disponible: la zafra gruesa (de abril a septiembre), el período de descanso (octubre y noviembre) y la zafriña de verano (diciembre a marzo). Este esquema de trabajo permite mantener un flujo constante de materia prima hacia los secaderos y garantiza que el consumo interno y las exportaciones puedan continuar creciendo con regularidad.
