"Mandiok": la muestra que convierte al chipá en una obra de arte
En diálogo con N9, el artista Gustavo Mendoza presentó "Mandiok", una muestra que toma al chipá, la fécula de mandioca y elementos de la identidad regional como punto de partida para crear fotografías y objetos intervenido
El chipá, la mandioca y la identidad del Nordeste se convirtieron en materia artística en Corrientes con la inauguración de "Mandiok", la muestra de Gustavo Mendoza que propone mirar uno de los símbolos gastronómicos más reconocibles de la región desde otra perspectiva. La exposición quedó habilitada este viernes en la microgalería de Bocado Tapas y Bar, un espacio que combina gastronomía, fotografía, música y artes visuales.
En diálogo con N9, Gustavo Mendoza explicó que la propuesta trabaja sobre la imagen del chipá, la mandioca y la fécula, incluso interviniendo elementos vinculados a los tradicionales paquetes utilizados para su elaboración. Parte de la obra combina imágenes realizadas mediante procedimientos digitales e inteligencia artificial con pintura manual. "Era un poco la idea llevar esta cuestión de este choque de procedimientos digitales con algo más artesanal, como la pintura hecha a mano", explicó.
El artista contó además que durante el proceso creativo apareció una dificultad que terminó reforzando todavía más el sentido regional de la muestra. "Creo que todavía la inteligencia artificial no decodifica el chipá, es como muy nuestro", sostuvo. Esa conclusión lo llevó a resolver uno de los elementos centrales de la obra de manera tradicional: "Evidentemente el chipá tiene que ser hecho a mano".
La muestra se integra a la propuesta cultural de Bocado Tapas y Bar, un espacio que abrió hace aproximadamente tres meses y medio en Corrientes y que busca unir gastronomía y producción artística. Leo, su responsable explicó ante N9 que el lugar fue pensado como "un refugio" en el que pudiera reunir distintas experiencias personales vinculadas con la fotografía, el arte visual, la comida y la producción. "La idea era compartir y celebrar la vida", resumió.
Además de la exhibición de Mendoza, el espacio desarrolla muestras visuales mensuales, ciclos de música electrónica y encuentros de lectura, entre otras actividades. "Mandiok" permanecerá expuesta durante aproximadamente un mes y las obras se encuentran disponibles para la venta. Bocado funciona sobre calle San Lorenzo, de miércoles a sábado, mientras que algunas jornadas especiales son anunciadas a través de sus redes sociales.
Con humor, identidad y una mirada contemporánea sobre un producto cotidiano, "Mandiok" recupera al chipá como forma, símbolo y memoria regional. La propuesta transforma un alimento profundamente asociado a Corrientes y al NEA en un objeto artístico, combinando tecnología y trabajo manual para demostrar que aquello que forma parte de la mesa diaria también puede convertirse en una obra capaz de contar quiénes somos.
