Resistencia tendrá una gran Expo de yerba mate y alfajores con entrada gratuita
En diálogo con N9, Agustín, Andrea y Alejandra, organizadores del evento, anticiparon una propuesta que reunirá yerba mate, alfajores artesanales, degustaciones, masterclass y productores de distintos puntos del país.
El mate y el alfajor, dos clásicos indiscutidos de la identidad argentina, tendrán su propia gran celebración en Resistencia. Los próximos 12 y 13 de septiembre, el Centro de Convenciones del Domo del Centenario recibirá la Expo Feria Yerba Mate y Alfajores, una propuesta con entrada libre y gratuita que reunirá a alrededor de 60 expositores de distintos puntos del país, de 14 a 22 horas.
En diálogo con N9 durante un móvil, Agustín, Andrea y Alejandra, organizadores de la Expo, anticiparon que el encuentro buscará combinar sabores, producción regional y nuevas experiencias alrededor de dos productos presentes en la mesa de millones de argentinos. "Son dos cosas que identifican a los argentinos", señalaron al explicar el espíritu de una feria pensada para toda la familia y que promete convertir al Domo en un gran recorrido gastronómico.
Uno de los grandes atractivos estará en la variedad de productores que llegarán hasta Resistencia. En el sector dedicado a la yerba mate se espera la presencia de pequeños emprendimientos y marcas que trabajan con diferentes tipos de molienda, secado y combinaciones, además de productores de la región. "La idea es justamente mostrar esos productos", explicaron los organizadores, destacando que el público podrá descubrir alternativas que muchas veces quedan fuera de los circuitos comerciales tradicionales.
La experiencia no será solamente para mirar: habrá degustaciones, demostraciones y masterclass vinculadas con la cultura del mate. Entre las propuestas previstas se realizarán actividades similares a las que se desarrollan en clases de sommelier, donde los visitantes podrán aprender desde cómo preparar correctamente una infusión hasta por qué la temperatura del agua, la molienda o la tradicional "montañita" pueden modificar completamente la experiencia. "Habrá masterclass donde vamos a hacer un poquito de las cosas que hacemos en las clases de sommelier de mate", adelantaron.
Del otro lado de esta combinación aparecerá un universo de alfajores artesanales llegados desde Chaco, Corrientes, Formosa, Córdoba, Buenos Aires y otros puntos del país. La oferta incluirá sabores clásicos y otros mucho más novedosos, con opciones de pistacho, maracuyá, guayaba, mamón, yerba mate y harina de algarroba, además de productos adaptados a diferentes preferencias alimentarias. "Va a haber una variedad increíble", anticiparon desde la organización sobre una de las áreas que promete transformarse en uno de los grandes atractivos del encuentro.
La Expo completará su propuesta con cocina en vivo, música, charlas, capacitaciones y espacios vinculados al desarrollo económico y las posibilidades de comercialización y exportación. Durante dos jornadas, emprendedores, productores y familias podrán encontrarse alrededor de sabores profundamente argentinos y, al mismo tiempo, conocer nuevas formas de disfrutar productos tradicionales. El 12 y 13 de septiembre, el Domo del Centenario será el punto de encuentro para quienes quieran descubrir, probar y celebrar el mundo de la yerba mate y los alfajores.
