Un albañil y una panadera transformaron un viejo lavarropas en una amasadora industrial

La compleja coyuntura socioeconómica que atraviesa el sector de la construcción y los comercios tradicionales ha empujado a miles de familias a agudizar el ingenio para generar alternativas de autoempleo genuinas. En la ciudad de Resistencia, una historia de resiliencia y creatividad popular ha acaparado la atención de los vecinos de la zona norte. Se trata del emprendimiento liderado por el tío Poy, un reconocido albañil metalúrgico del barrio, y Lorena, una panadera profesional que se había quedado sin empleo estable durante el último año. Ante la imposibilidad financiera de adquirir maquinaria industrial por los elevados costos del mercado actual, la familia decidió transformar la adversidad en una oportunidad laboral mediante el reciclaje tecnológico, dando vida a una inédita herramienta de trabajo que los propios creadores denominaron la "amasarropa".

En diálogo con N9, el tío Poy describió las razones que lo llevaron a volcar sus conocimientos de herrería y soldadura en la creación de un artefacto doméstico de alta eficiencia alimentaria. "La idea era hacer el local, que quedó a medias; no pudimos por la situación que estamos viviendo todos. Siempre esperábamos arrancar cuando terminemos el local, pero después decidimos que tuvimos que arrancar con lo que teníamos y tratar de salir adelante de esa manera", relató el emprendedor, detallando que la parálisis de las obras particulares lo obligó a buscar una alternativa inmediata para complementar los ingresos del hogar junto a su esposa y su colaboradora Reni.

La producción inicial comenzó de manera estrictamente manual durante las altas horas de la noche, lo que demandaba un desgaste físico descomunal para sostener el negocio familiar.

"Amasábamos a la madrugada. Empezamos con tres kilos, me tocaba a mí la amasada y después se fueron sumando más kilos. Empezamos a vender más pan y, gracias a Dios, se va vendiendo. Así que dije: "Bueno, tengo que inventar algo para poder amasar"", rememoró Poy ante los micrófonos del móvil en vivo. Para solucionar este cuello de botella productivo, el albañil desarmó un lavarropas automático en desuso, extrajo su motor completo y, mediante la utilización de varillas de acero inoxidable y un mandril adaptado de un taladro percutor, diseñó un sistema de paletas mecánicas intercambiables que hoy les permite procesar tandas de más de siete kilos de harina de forma automatizada y sin fallas técnicas.

La viabilidad de este invento casero radica en el alto costo que representa el equipamiento comercial para un taller de panadería en el año 2026. "Hoy es inalcanzable para nosotros comprar una amasadora, una sobadora o lo que sea. Y como yo también arreglaba la amasadora de la panadería donde ella trabajaba, se me dio por hacer una con los materiales que tenía, con reciclado", explicó el vecino, destacando el valor de la economía circular. El resultado de este esfuerzo es un pan casero horneado exclusivamente a la leña, una particularidad que le otorga un sabor único y un dorado crocante que agota la totalidad del stock vecinal antes de las primeras horas de la mañana.

Para aquellos interesados en conocer este ejemplo de superación o encargar la producción diaria de pan caserito, el centro de elaboración se encuentra ubicado en la calle Rioja 1853, en pleno corazón de Villa Chica. La familia atiende al público todas las mañanas, dado que las tareas de horneado formal comienzan a las cinco menos veinte de la madrugada para garantizar la mercadería fresca a los trabajadores del barrio. Asimismo, para coordinar compras comunitarias o realizar consultas sobre el funcionamiento de la amasarropa, se encuentra habilitado el número telefónico de contacto de la emisora 3624-59-81-11, un canal abierto que canaliza la solidaridad y el consumo de cercanía en la capital chaqueña.