UNCAUS abrió la inscripción para la Diplomatura en Sommelier Nivel 1

La Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS) abrió las inscripciones para la Diplomatura en Sommelier - Nivel 1, una nueva propuesta de formación que comenzará el próximo 6 de abril de 2026 en la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña. El cursado será presencial y se desarrollará en la Sala de Consejo de la institución, ubicada sobre Comandante Fernández 755.

De acuerdo con la información difundida por la casa de estudios, la diplomatura fue aprobada mediante la Resolución Nº 356/2026-R y tendrá una duración de siete meses. Las clases se dictarán todos los lunes de 19 a 21:30 horas, con una propuesta destinada a quienes deseen incorporar conocimientos específicos sobre el universo del vino y su relación con la gastronomía.

Entre los objetivos del trayecto formativo se encuentran el abordaje de la historia del vino, las principales regiones productoras de Argentina, la identificación de cepas, nociones de viticultura y vinicultura, así como aspectos vinculados a la crianza, conservación, servicio y protocolo. También se buscará que los participantes puedan aplicar herramientas de maridaje y reconocer los vínculos entre el sector vitivinícola y el ámbito gastronómico.

La diplomatura incluirá además contenidos sobre cata técnica, servicio de vinos, armado de catas y otras bebidas como cervezas, destilados y aperitivos. Desde la universidad informaron que las inscripciones ya se encuentran habilitadas y que las personas interesadas podrán acceder a más información y anotarse a través del sitio oficial de cursos de la institución.