Basail celebró la segunda edición de la Fiesta de la Buena Miel con productores de tres provincias

La localidad chaqueña de Basail fue sede de la segunda edición de la Fiesta de la Buena Miel, un evento organizado por la Cooperativa Los Palmares que durante tres días reunió a productores apícolas, técnicos, emprendedores y visitantes de distintos puntos de la región.

El festival, que comenzó el jueves y se extendió hasta el sábado, incluyó un programa intensivo de capacitaciones orientadas a diversificar la producción de la colmena. Javier Jiménez, integrante de la Comisión Directiva de la Cooperativa Los Palmares de Basail, explicó a N9 el alcance de la propuesta: "Hoy queremos marcar, mostrar hacia la localidad, hacia afuera de la provincia, hacia otras provincias, lo que hace el productor a terreno".

El cronograma de actividades abarcó desde la gestión financiera —a cargo del Banco del Chaco— hasta la elaboración de cerveza de miel, hidromiel, propóleos y subproductos como caramelos, jabones y talcos derivados de la actividad apícola. "No únicamente es la miel lo que se vende de la colmena, sino hay otras cosas que se puede hacer", subrayó Jiménez.

Uno de los aspectos destacados fue la participación de la Universidad Nacional de Santiago del Estero, que brindó capacitaciones específicas sobre el manejo del propóleo. A su vez, el evento convocó a productores y técnicos de localidades como Miraflores, Castelli, Tres Isletas, San Martín y Villa Ángela, y también de las provincias de Corrientes y el norte de Santa Fe.

La fiesta no se limitó a la producción apícola. En el Bajo Méndez, los organizadores habilitaron circuitos de kayak, ciclismo y avistamiento de aves, en el marco de una estrategia que busca visibilizar los humedales de la zona —declarada sitio Ramsar— como atractivo turístico y ecológico. "La intención nuestra es siempre brindar todo lo que tenemos. Sabemos que tenemos muchos lugares muy lindos; son los humedales, es una zona Ramsar, una zona ecológica", destacó el dirigente cooperativista.

Jiménez resaltó que la fiesta tiene un impacto económico directo en la comunidad, ya que impulsa la presencia de emprendedores locales que comercializan sus productos y genera demanda de servicios de gastronomía, hospedaje y alojamiento. "Eso tiene que ver con que genere una economía dentro de la localidad", afirmó.

Para la Cooperativa Los Palmares, la apicultura se ha consolidado como una de las actividades productivas centrales de Basail. Según Jiménez, el evento representa "uno de los eventos principales" de la localidad desde que se puso en marcha hace dos años, y forma parte de un trabajo articulado con la provincia del Chaco.

Con una propuesta que integra producción, ciencia, turismo y desarrollo comunitario, la Fiesta de la Buena Miel se perfila como una cita obligada para el sector apícola de la región y como una plataforma para proyectar a Basail más allá de sus fronteras provinciales.