El nuevo frigorífico bovino ya está operativo y apunta al tránsito federal: "Fue un sueño cumplido"

La inauguración del frigorífico municipal marcó un punto de inflexión para Pampa del Infierno. Tras años de gestiones y una obra que en su momento había quedado detenida, la intendenta Glenda Seifert calificó la jornada como "un día histórico y de un sueño cumplido". La planta, concebida como un frigorífico bovino regional, fue diseñada para reemplazar al antiguo matadero urbano y elevar los estándares sanitarios y productivos de la zona. "Trabajamos muchos años para lograr la concreción de este frigorífico bovino regional", explicó la mandataria.

Durante el anuncio, Seifert remarcó que la nueva infraestructura permitirá cumplir con todas las exigencias del Código Alimentario y ampliar la capacidad operativa. Según detalló, podrán faenar hasta 80 animales por turno, una escala que no solo abastecerá a las carnicerías de la localidad, sino también a comercios de otras ciudades del departamento Almirante Brown. "El frigorífico tiene todas las condiciones sanitarias", afirmó, al destacar el impacto inmediato en la disponibilidad y calidad del producto. También señaló que el proyecto contempló corrales, oficinas administrativas y espacios técnicos que modernizan completamente el servicio.

La intendenta confirmó además que la administración será "netamente municipal", replicando el esquema que funcionaba en el matadero anterior. Indicó que trabajarán junto a la Secretaría de Ganadería y Senasa para garantizar habilitaciones, controles y cobertura regional. Para la jefa comunal, el beneficio alcanzará a localidades que no cuentan con un espacio propio de faena. "Vamos a trabajar con Ganadería y Senasa", sostuvo, al referirse al objetivo de asegurar el correcto funcionamiento en cada etapa del proceso cárnico.

Seifert enfatizó que el frigorífico contribuirá a dar mayor estabilidad económica a los productores. Señaló que la ampliación de cámaras de frío permitirá conservar cortes, aumentar el volumen de producción y abrir nuevas oportunidades comerciales dentro y fuera de la provincia. "Este frigorífico permitirá garantizar la cadena de comercialización", indicó, antes de remarcar que apuntan a conseguir las habilitaciones necesarias para vender a distintos puntos del país. "Ojalá podamos conseguir el tránsito federal", expresó, al anticipar que esa certificación sería un salto clave para la expansión del sector.

El desarrollo de la planta fue retomado con fondos provinciales luego de haber permanecido paralizado durante varios años. Seifert agradeció el acompañamiento del gobernador y del Ministerio de Infraestructura para completar las etapas pendientes y adecuar la obra a las necesidades actuales del municipio. Según señaló, las modificaciones permitieron optimizar los espacios y agilizar la operatoria diaria, generando mejores condiciones para carniceros y trabajadores del rubro.

Hacia el final, la intendenta destacó que el nuevo frigorífico se piensa como una herramienta estratégica para impulsar a los ganaderos de la región. Reiteró que la ampliación de la capacidad de faena permitirá aumentar el stock, fortalecer el mercado local y proyectar ventas hacia provincias vecinas. "Vamos a poder garantizar más cantidades de faena", afirmó, convencida de que el crecimiento productivo tendrá un impacto directo en toda la cadena. Con esa expectativa, Pampa del Infierno inicia una etapa que busca consolidar su presencia en el mapa cárnico provincial.