Por primera vez en 40 años, panaderos se quedan sin la provisión a las escuelas tras una licitación
El Centro Industrial de Panaderos del Chaco reclama explicaciones al gobierno provincial tras quedar fuera de una nueva licitación para el suministro de pan a las escuelas
Los panaderos de la provincia, nucleados en el Centro Industrial de Panaderos del Chaco, han alzado la voz ante una situación que consideran injusta y poco transparente. Según señaló, en diálogo con Radio Nordeste Alejandro López, presidente de la organización, el gobierno provincial realizó una compulsa de precios a último momento, dejando fuera a numerosos panaderos que llevaban décadas proveyendo pan a las escuelas.
Esta decisión, tomada a 48 horas de finalizar julio, ha generado incertidumbre tanto en el sector panadero como en la comunidad educativa. López afirma que a principios de año, la subsecretaria correspondiente se había comprometido a mantener a los panaderos actuales como proveedores, reconociendo una deuda pendiente con el sector.
Sin embargo, esta promesa parece haberse desvanecido con la nueva licitación. El resultado ha sido la pérdida de contratos para múltiples panaderías, algunas de las cuales llevaban más de 40 años en el servicio.
La situación ha tenido un impacto inmediato en las escuelas. Según López, los teléfonos de las panaderías "estallan" con llamadas de directoras y madres preguntando por qué no se está entregando el pan. El presidente del Centro de Panaderos subrayó que el suministro de pan escolar requiere una logística compleja, que incluye entregas antes de las 8 de la mañana en múltiples establecimientos.
Por otra parte, expresó también su preocupación por la capacidad de los nuevos proveedores para cumplir con estas exigencias. Ante esta crisis, el Centro Industrial de Panaderos del Chaco solicitó una reunión urgente con el gobernador o la ministra de Desarrollo Humano para obtener explicaciones sobre el proceso de licitación y sus consecuencias.
Por último, López destacó el impacto económico de esta decisión, mencionando que solo entre cinco panaderías asociadas al centro se entregaban entre 2000 y 2500 kilos de pan diariamente a las escuelas, lo que ahora se ha perdido, llevando a despidos en el sector.
