"Sabíamos que el precio iba a disparar": señaló el INYM tras la desregulación de la yerba mate
En el sector yerbatero, la falta de precios de referencia ha generado una crisis para los productores primarios, quienes ven cómo sus ingresos se desploman mientras los precios en góndola aumentan. Claudio Marcelo Hacklander, Director de Producción del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), ha detallado la situación en una entrevista con Radio Nordeste, subrayando la gravedad del problema.
"El último precio mínimo fijado por el INYM para la hoja verde había sido de $250 por kilogramo. La cosecha comenzó con $380, pero rápidamente bajó a un promedio de $180 por kilo de hoja verde," explicó Hacklander. Esto significa que los productores no solo no han visto un aumento en sus ingresos, sino que ahora perciben menos que antes de la desregulación del sector.
Hacklander señaló que la liberación de precios ha permitido que las grandes marcas dominen el mercado, perjudicando a los productores y secaderos que realizan la elaboración primaria de la yerba mate. "Después de la desregulación, nosotros sabíamos que se venía esta situación donde el paquete en góndolas se iba a disparar y los perjudicados íbamos a ser nosotros, los productores y secaderos," afirmó.
La brecha entre los precios pagados a los productores y los precios en los supermercados es alarmante. Según Hacklander, "el paquete, según los informes, aumentó un 35% en góndolas y nosotros arrancamos en enero con $380 del kilo de hoja verde puesta en secadero, y ahora estamos hablando de $180 del kilo de hoja verde puesta en secadero. O sea, en vez de haber aumentado, hoy estamos bajando nuestros precios."
Esta situación no solo afecta a los ingresos de los productores, sino también al empleo en el sector. "Al no poder tener suficiente para cubrir el costo productivo, automáticamente tenemos que ver la manera de reducir costos por donde se pueda," indicó Hacklander, subrayando que esta realidad pone en riesgo a miles de familias dependientes de la producción yerbatera.
La situación se complica aún más con la importación de yerba mate. Hacklander mencionó que "con esta diferencia cambiaria que hay, el dólar, lastimosamente a nosotros no nos sirve, porque hace que ese costo de esa materia prima del otro lado de la frontera valga mucho más que la nuestra."
Mirando hacia el futuro, Hacklander no se expresó optimista. "Así como se viene viendo esto, yo no sé si la producción yerbatera va a terminar siendo rentable de aquí a fin de año. Hoy se está empezando a eliminar los yerbales, y por ahí el que tiene fondos todavía elimina los yerbales para empezar a hacer cultivos anuales."
La crisis del sector yerbatero es profunda y sus efectos se sentirán a largo plazo. En este punto Hacklander señaló "todos conocemos que una devaluación del 100% en diciembre hizo que todos nos volvamos más pobres. Esto realmente va a traer cola y va a ser muy, muy doloroso de acá a fin de año."
